Aprender sobre vinhos
Cursos e degustações guiadas com o Edu, da primeira taça às novas descobertas.
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Vinho, conversa e gastronomia em uma experiência para amigos ou para sua empresa.
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Rótulos da África do Sul, Itália e Brasil, com o Edu ajudando na escolha.
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Conteúdo educacional para todos os níveis
Os cursos e conteúdos do VinoMondo Edu são conduzidos pelo sommelier internacional Eduardo, com uma abordagem acessível que combina técnica de degustação, história das regiões vinícolas e cultura enogastronômica.
Regiões Vinícolas
Explore as principais regiões produtoras de vinho do mundo e suas características únicas.
Uvas & Terroir
Conheça as variedades de uva e como o terroir influencia cada vinho.
Técnicas de Degustação
Aprenda a degustar vinhos como um profissional, passo a passo.
Harmonização
Descubra as melhores combinações entre vinhos e pratos.
Vinhos Exóticos
Vinhos surpreendentes de países e regiões inesperadas.
Sabia que...?
Curiosidades fascinantes sobre o universo do vinho.
"Na vida, como no vinho, o tempo revela o melhor."
— Provérbio italiano
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Sommelier Internacional
Quem é Edu Santoro
Sommelier pela ABS e membro do júri do Guia Descorchados 2019, Edu Santoro estuda bebidas e gastronomia há mais de 30 anos, mas não se engane: para ele, conhecimento bom é conhecimento compartilhado.
Com passagem por três décadas de cinema e TV, Edu descobriu que a mesma arte de contar histórias que funciona nas telas funciona com uma taça na mão. Cada vinho tem um roteiro. Cada cerveja tem um personagem. Cada destilado tem um plot twist.
Restaurateur, enófilo, empreendedor, palestrante, cervejeiro de coração, colecionador de curiosidades e viajante incorrigível, ele transita entre vinhos, whiskeys, whiskies, cafés, cervejas artesanais e cachaças com a mesma paixão, porque o terroir, a fermentação e o artesanato não têm fronteiras.
O VinoMondo nasceu dessa crença: o mundo das bebidas é fascinante demais para ficar trancado em jargão de especialista. Aqui, todo mundo tem lugar à mesa.
Falar com o Edu"O vinho é poesia engarrafada.
Um pedaço da história e da cultura de um lugar presos na taça."
— Edu Santoro
"O vinho é uma das provas mais civilizadas da existência do mundo. É a transfusão de um espírito líquido. É, de todas as coisas da terra, a que mais se aproxima do espiritual."
— Ernest Hemingway
"Que noite maravilhosa! Foi um momento muito especial pra mim e pro meu marido… fazia tempo que não saíamos assim, só nós dois, e foi simplesmente perfeito. Edu e sua esposa são pessoas incríveis, tão acolhedores! Dá gosto ouvir o Edu falar sobre vinhos, ele explica com tanta leveza que envolve a gente. Foi uma noite leve, com boas risadas, conexão e aquela sensação de estar exatamente onde deveria estar. E claro… tudo impecável, desde os vinhos até a harmonização! Experiência linda e inesquecível. Vamos voltar com certeza e logo!"
Milena Vieira, Indaiatuba/SP
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vinomondoedu@gmail.com@vinomondoeduVinoMondo EduVinoMondoSão José dos Campos, SP, Brasil
"O vinho é a poesia da terra." — Mario Soldati
Perguntas Frequentes
Tire suas dúvidas sobre o VinoMondo Edu
"Um dia sem vinho é um dia sem sol."
— Provérbio francês